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台灣優良食品(TQF)

TQF上場,食品標章GMP正式廢止
發展協會為強化食品業者自主管理體制,確保加工食品品質、安全與衛生,保障消費者及製造者之共同權益,促使食品工業體整體健全發展。台灣優良食品驗證制度產品驗證方案(以下簡稱TQF驗證方案)提供驗證機構受理客戶申請TQF驗證及辦理驗證作業之遵循依據。並委託公正中立機構監督驗證機構,規劃加入全球食品安全倡議(GFSI)與國際驗證制度接軌。
台灣優良食品發展協會(英語:Taiwan Quality Food Association,簡稱TQF協會)為台灣一個社團法人組織,
負責中華民國食品安全品質驗證方案之管理與推動食品產業自主管理,其五大DNA:
   ◎接軌國際食品安全驗證標準
   ◎授權第三方獨立公正單位驗證
   ◎受第三方獨立公正認證單位TAF監督管理
   ◎無預警不定期追蹤抽查檢驗
   ◎推動食品產業職能全面升級
驗證管理流程
1.資料登錄:申請驗證範圍內,全數產品登錄TQF-ICT平台。
2.提出申請:驗證機構受理申請。
3.資格審查:驗證機構依據廠商提出之工廠與產品資料、TQF專門技術人員資格、工廠組織系統圖及從業人員工作配置圖表、廠房及主要機器設備配置圖、工廠硬體概況表、製程及品質管制工程圖(QC工程圖)、衛生管理標準書、製造作業標準書、品質管制標準書、管理制度標準書、原物料管理作業標準書、符合食品安全管制系統準則資料(HACCP)等,進行審查。
4.現場評核:依據TQF技術規範(通則或專則)進行現場評鑑,授權食品工業發展研究所、中華穀類食品工業技術研究所驗證稽核。
5.產品檢驗:驗證產品與同類產品全數驗證;驗證產品須全數抽驗,同類產品依風險比例抽驗。
6.驗證決定:綜合現場評鑑與產品檢驗等結果,決定申請廠商的資質是否符合規範,驗證單位判定是否通過驗證。
7.簽(續)約、發證:簽約核發台灣優良食品驗證制度(TQF)產品驗證證書。
8.TQF標章使用:簽署標章使用同意書,申請使用TQF驗證標章(圖三)。
9.追蹤管理:後市場產品監測、無預警現場追蹤稽核(工廠現場評核、產品抽驗),至少一年2次。

  • 累積人氣:

鴻勝水產有限公司 / 合吉冷凍海產

電話 : 05-7826626
傳真 : 05-7827363
地址 : 雲林縣北港鎮民樂路240號

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